Hazte vegano si quieres salvar el planeta

Veganismo y Medio Ambiente ¬ŅEs el Futuro?

Desde hace décadas atrás, cada vez más personas han venido alzando su voz respecto al impacto que el hombre causa en el medio ambiente. Estas voces se han multiplicado a través del tiempo y se han replicado en todos los rincones del mundo, creando un eco que es imposible dejar de escuchar. Actualmente, todas las personas del mundo tienen conocimiento de la importancia de cuidar el ambiente y ejercer acciones en pro de ello.

Así mismo, es importante reconocer la ventaja que el hombre tiene sobre los animales y el uso que ha hecho de esta. Aunque sea difícil reconocer que el hombre no ha sido lo suficientemente gentil con el resto de las especies, no cabe duda de que no lo ha sido. Esto también produce un impacto en la naturaleza y su balance. Desde desplazamientos de la naturaleza para la construcción de poblaciones, hasta las pruebas de químicos; han sido situaciones que han afectado de manera directa a millones de especies alrededor del mundo.

Resulta trascendental que cada ser humano realice un aporte para crear y mantener un mejor balance en la naturaleza. Algunas personas presentan al veganismo como una alternativa para ello.

¬ŅC√≥mo afecta el Consumo de Productos de Origen Animal al Medio Ambiente?

Seg√ļn la informaci√≥n suministrada por la Organizaci√≥n Mundial de la Alimentaci√≥n y Agricultura, la producci√≥n de carne es la responsable de m√°s de un 14% del impacto ambiental a trav√©s de la emisi√≥n de gases de efecto invernadero en el mundo. La producci√≥n de metano de los gases de las vacas y otros animales de granja es muy superior a la que se emana al medio ambiente a trav√©s del uso de combustibles f√≥siles. Esto es algo que muy pocos mencionan, pero que est√° afectando severamente al medio ambiente, pues este metano 86 veces m√°s destructivo que el producido por el transporte. Esto sin mencionar las emisiones debido al transporte de los productos del sector ganadero hasta los puntos de comercializaci√≥n.

Adem√°s, para la producci√≥n de este tipo de alimentos, se hacen grandes inversiones de agua. Seg√ļn el documental Cowspirancy: El secreto de la sostenibilidad, Son necesario 2500 litros de agua para la elaboraci√≥n de una hamburguesa de carne; la misma cantidad de agua que utilizar√≠amos para tomar una ducha diaria durante doce meses. Y para la producci√≥n de tan solo 450 gramos de carne¬† de res, se invierten alrededor de 9500 litros de agua. Esta cantidad de agua est√° invertida en la producci√≥n del alimento para los animales y en su propio consumo.

Entonces, que causa da√Īo al medio ambiente….

Seg√ļn especialistas en el aspecto clim√°tico, la producci√≥n de alimentos de origen animal es responsable del 51% del cambio clim√°tico por efecto del comportamiento humano. As√≠ mismo, la crianza de animales para el consumo humano requiere una inversi√≥n del 30% del uso mundial de agua y responsable de muchas situaciones ambientales que empeora la situaci√≥n del medio.

Toda esta información parece ser ignorada por la mayor parte de la población y hecha a un lado por quienes dirigen a los países. La falta de conciencia respecto a este tema es abrumadora y resulta urgente que la población conozca estos datos, para así poder generar un cambio real en el impacto que causamos en la naturaleza.

¬ŅDe qu√© manera el Veganismo ayuda a disminuir el Impacto en el Medio Ambiente?

El veganismo propone abandonar por completo el consumo de productos de origen vegetal, teniendo en cuenta el impacto que la producción de estos alimentos es tan profunda; al disminuir la manufactura de éstos, el beneficio hacia el medio ambiente no será poco.

Como principio fundamental del veganismo, se propone solo consumir alimentos de origen vegetal; algunos apuntan que lo mejor es conseguir esos productos de manera local. De esta manera, se puede favorecer en mayor medida la reducción de recursos y la emanación de gases de efecto invernadero.

Si bien es cierto que la producción de los alimentos de origen vegetal requieren de la inversión de agua en buenas cantidades, es tan sólo un tercio de lo que se requiere para producir alimento de origen vegetal. Así que al adoptar una dieta vegana, se puede alcanzar una disminución de más del 65% del impacto ambiental; lo que no es en lo absoluto despreciable.

¬ŅQu√© expectativas hay para el Futuro?

El veganismo se ha convertido en una tendencia en los √ļltimos a√Īos. Debido a los beneficios de esta dieta en el organismo, m√°s el encuentro con el balance con los animales y el medio ambiente que se puede lograr a trav√©s de √©l, ha impulsado a miles y miles de personas para adoptar h√°bitos alimenticios veganos.

La mayor parte de las personas que hoy se han convertido en veganas lo han hecho pensando en su salud y por una profunda sensibilidad hacia los animales. Sin embargo, pocos conocen de los beneficios que este tipo de dieta puede tener en el planeta. Por lo que se estima que si esta información se masifica, muchas otras personas estarán dispuestas a cambiar sus hábitos alimenticios y si bien no a adoptar por completo una dieta vegana, si ha reducir su consumo de productos de origen animal.

El veganismo y las Tendencias de los alimentos a nivel mundial

Resulta pronto para hablar de tendencias y expectativas, pues muy pocas personas en el mundo están enteradas del impacto que puede generar en el medio ambiente su manera de alimentarse. Por lo que la etapa en la que estamos es en la de sensibilización y de concienciación de la población; para seguidamente, exigirle a los que dirigen los países y la industria alimentaria implementen planes para la reducción eficiente de la producción de carnes.

Sin embargo, es cierto que ante las exigencias del organismo no es suficiente que los veganos se alimenten con productos de origen vegetal que se produzca en su zona de residencia; por lo que siempre habrá un impacto en el ambiente por el traslado de algunos alimentos que no se producen en la zona. A pesar de ello, es mucho más posible crear un equilibrio ambiental mediante la reducción del consumo de carne y con mayor cantidad de productos vegetales en la dieta diaria.